Le Goût

Le réconfort des aliments : certains aliments augmentent dans l’organisme la production d’endorphines, des substances qui ont des effets calmants sur la tension psychique. Pourquoi ?

En période de stress, d’examens ou de changement de saison, l’individu sécrète plus d’adrénaline, ce qui lui permet d’être plus en éveil. Cette hormone mobilise les réserves d’énergie, favorise leur passage dans le sang pour les mettre à la disposition des muscles. Il y a alors perte de sels minéraux (magnésium, calcium…) et de vitamines, notamment C et B.

Si le stock n’est pas renouvelé, cela crée de la fatigue, avec le sentiment « de ne pas y arriver » : d’où stress supplémentaire.

Parmi les plus performant, nous retrouvons le chocolat : riche en magnésium, fer, calcium, phosphore, potassium et vitamines B1 et B2, il permet de lutter contre les passages à vide, stress et déprime. Préférez le chocolat noir …il est bien plus riche en tout et bien moins gras…


Si vous aimez le sucre, préférez le roux, non raffiné !!